Preglede raeunovodske stroke

Tehnologija v gastronomiji, tudi v nekem drugem delu, se nenehno razvija. Novi izumi racionalizirajo delo restavracije, zato redko èakajo veè kot petnajst minut. To je predvsem posledica gostinskih obratov, ki vsebujejo veliko kupcev, in s tem - najveè prometa. V obdobju, v katerem ekipa, zaposlena v restavraciji, preneha opravljati standard naroèil, moramo bodisi zaposliti druge ljudi ali razmisliti o tehnolo¹kem izbolj¹anju procesa priprave. Tako lahko reorganiziramo sam proces ali kupimo sodobno opremo, kot so elektrièni sekljalnik, stroj za krompir ali avtomati za omake.

https://ecuproduct.com/si/green-barley-plus-edinstven-naravni-pripomocek-za-hujsanje/

Pogosto jedem v hitro hrano. Rad gledam postopek priprave jedi, medtem ko gledam na naroèilo. Dobra, dobro upravljana ekipa je vèasih lepo videti. Praksa v gastronomiji ni pravo mnenje med ljudmi, ki so upali, da ga bodo odprli, vendar se mi zdi, da so nekateri od njih zelo v njej. Obstajajo restavracije, v katerih nasmeh na ljudi, ki mi dajejo predanost, niso le la¾. Vidite lahko, da se ti zaposleni poistovetijo s preprostim ugledom in da lahko delim v zadnjem, ki mi ga nihèe ne posveèa. ©koda je, da ne potrebujejo vseh restavracij. Bila sem, na primer, prièa, da sem hkrati brisala mizo in na daljavo sprejemala ukaze mladenièa s ¾alostnim obrazom. Ta smer - kot mesto oèitnega izkori¹èanja zaposlenih - prelazim s tega datuma s ¹irokim lokom.Za racionalizacijo delovanja va¹e restavracije, je vredno dr¾ati z zaposlenimi. Èe priporoèajo, da je potreben elektrièni sekalnik - je vredno, da ga resno spoznamo. Stro¹ki, nastali v zadnjem klubu, bodo verjetno veliko te¾ji.